オイシックス 二段熟成ふわうま銀鮭|脂ののった旨味が魅力です!

オイシックスの食材は、契約農家から購入する極上の新鮮野菜に眼が行きがちですが、それ以外にもスーパーではなかなか手に入らない逸品があります。

 

その一つが、二段熟成ふわうま銀鮭
2切れ入りで1パック(70g×2)498円のいわゆる塩鮭です。

 

二段熟成ふわうま銀鮭

 

二段熟成ふわうま銀鮭 人気の理由はこだわり製法にあった!

しかし、この「二段熟成ふわうま銀鮭」は、ただの塩鮭とは違います!

 

スーパーで目にする塩鮭の切り身よりは少し厚めくらいではありますが、十分脂がのっていて、あまり塩辛くありません
むしろ、ほんのり甘さを感じるくらいなのです。
そして何より、身がふわっふわです(゚д゚)!

 

ホロホロと箸でほぐれる身は柔らかくしっとりしています。

 

だから、体に悪いほど塩辛い塩鮭とは全くの別物なのです(#^.^#)

 

 

というのも、この「二段熟成ふわうま銀鮭」は、こだわりの製法で作られています。

 

塩鮭は通常、カットした鮭に塩をふったり塩水につけたりして作られますが、二段熟成ふわうま銀鮭は、塩をする前に砂糖をふり、数時間待って洗い流す工程が取り入れられています。

 

実は砂糖は、浸透力と保水力を高める性質がある物質。
だから、この工程をいれることで、鮭の保湿性が高まり、焼いたときのふっくら感が高まるのです。

 

二段熟成ふわうま銀鮭

 

二段熟成ふわうま銀鮭の口コミ評価をチェック!

では、購入した人の評価にはどのようなものがあるのでしょうか?
口コミをチェックしてみたいと思います(#^.^#)

 

 

感動!
初めて食べるのでまずはシンプルに焼き鮭に。
身がふっくら柔らかくてお味が程よいです。
淡く甘くてこの量では物足りない! 自分でさらに味付けをしたらもったいないと思ってしまうほど。
当分は焼くだけの調理法で食べようと思います。

 

身が柔らかくて、塩気もちょうど良くほんのり甘みもあって美味しかったです!
普段肉ばっかり食べている旦那が、これまた食べたいと言ったのでさっそくリピートしました!

 

大好きです☆
炊きたてのご飯に焼き鮭。
この銀鮭は、優しい味で、塩辛さも程よくて、身もホロッとしてて、とても美味しいです。
娘のお弁当に入れると、テンションが上がります(笑)
もう少し安ければ、いつも食べたい位です。

 

フワうまです!
今まで買っていたスーパーの鮭と焼き時間、焼き方(グリル)も変わらないのに、
身がフワっとして全然かたくならない!
強い塩気ではなく甘くてやさしい塩味なのも嬉しい。

 

うますぎる!
今まで食べた鮭の中で一番おいしい。
食べたとき、なにこれっ!と衝撃がはしりました。
賞味期限ギリギリで食べましたが、袋を開けたとき、とても良い鮭の匂いがしました。
塩がきつくて辛い鮭が苦手な人にはオススメです。
またリピします。

 

このように、ほぼ良い評価!

 

中には、「塩気がもっと強い鮭の方がいい」「チリ産なのが気になる」という評価もありましたが、比率から言うと、圧倒的に高評価の口コミが多いですね。

 

 

チリ産であることについても、独自の算定基準を設けるなど食の安全性にこだわるオイシックスが選んだ食材ですので、気にならない人がほとんどのようです(#^.^#)

 

実際に焼いてみるとこんな感じです!

この「二段熟成ふわうま銀鮭」は、わが家でもしょっちゅうリピート購入している家族の人気食材です。

 

フライパンでも焼けますが、おすすめはやはりグリルでの調理。
皮がパリッと焼けて美味しいですよ♪

 

二段熟成ふわうま銀鮭

 

二段熟成ふわうま銀鮭

 

焼きたてが一番ですが、口コミにもあった通り、冷めても身が硬くならず美味しいので、お弁当に入れるのもおすすめ

 

これを食べれば、きっと魚嫌いの人も「鮭って美味しいんだ」と思ってくれると思います(#^.^#)

 

冷凍庫に常備しておきたい逸品ですね♪

 

 

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